Vit sparris AAA – citroninkokt vit sparris, löjromshollandaise och örtsallad
Piggvar – färserad piggvar med späd vårkål, broccolicreme och vitvinssås.
Rabarber financiér – inkokt rabarber, vaniljcréme, rabarberbavaroise och citronverbena
Pontus! Vårassiette – gubbröra på rågbröd. Öjeby på havskräfta med akvavit. Lättrökt röding confit med färskpotatis och brynt smörcréme.
Kalventrecôte ”i dill” – rosastekt kalventrecôte med toppmurklor, grön sparris, späda morötter och sötsyrlig dillsky.
Rabarber financiér – inkokt rabarber, vaniljcréme, rabarberbavaroise och citronverbena
Moms tillkommer med 12%
För mer information och prisuppgift ange ditt intresse i förfrågningsformuläret
• Allergener: Vi anpassar efter era önskemål